HomeBlogSon YazılarEJDERHA TEKNESİ FESTİVALİ ÖNCESİNDE ZONGZİ ÜRETİMİNDE HUMMALI ÇALIŞMA SÜRÜYOR

EJDERHA TEKNESİ FESTİVALİ ÖNCESİNDE ZONGZİ ÜRETİMİNDE HUMMALI ÇALIŞMA SÜRÜYOR

  • 4 Haziran 2024
  • Yayınlayan: Kerem Kofteoglu
  • Kategori: Son Yazılar
Yorum yapılmamış

HAİKOU, 3 Haziran (Xinhua) — Ejderha Teknesi Festivali bu yıl 10 Haziran’a denk geliyor. Bambu veya kamış yapraklarına sarılmış yapışkan pirinçten yapılan piramit şeklindeki bir hamur tatlısı olan Zongzi ise festivalde büyük talep görecek.

Ding’an ilçesindeki Zongzi işleme fabrikaları bu özel lezzetleri hazır hale getirmek için arı gibi çalışıyor. Ding’an ilçesinin Zongzi ürünleri ülke genelinde uzun zamandır ilgi görürken, bu yiyeceğin üretiminin sanayileşmesi ise bölgenin yeniden canlanmasının ve ilçedeki yerel ekonominin güçlendirilmesinin teşvikinde önemli rol oynuyor.

Çin’in güneyindeki Hainan eyaletine bağlı Ding’an ilçesinde bulunan bir gıda şirketinde Zongzi paketleyen bir işçi, 2 Haziran 2024. (Fotoğraf: Zhang Liyun/Xinhua)
Çin’in güneyindeki Hainan eyaletine bağlı Ding’an ilçesinde bulunan bir gıda şirketinde Zongzi paketleyen işçiler, 2 Haziran 2024. (Fotoğraf: Zhang Liyun/Xinhua)
Çin’in güneyindeki Hainan eyaletine bağlı Ding’an ilçesinde bulunan bir gıda şirketinde Zongzileri düzenleyen bir işçi, 2 Haziran 2024. (Fotoğraf: Zhang Liyun/Xinhua)
Çin’in güneyindeki Hainan eyaletine bağlı Ding’an ilçesinde bulunan bir gıda şirketinde Zongzi kutularını düzenleyen bir işçi, 2 Haziran 2024. (Fotoğraf: Zhang Liyun/Xinhua)
Çin’in güneyindeki Hainan eyaletine bağlı Ding’an ilçesinde bulunan bir gıda şirketinde Zongzi paketleyen işçiler, 2 Haziran 2024. (Fotoğraf: Zhang Liyun/Xinhua)


Yazar: Kerem Kofteoglu
1963’te Mardin’de doğdu. İlk ve lise eğitimlerini İstanbul’da tamamladı. Dünya gazetesinde Reklam Bölümü'nde işe başladı. Sonra İstanbul Menkul Kıymetler Borsası’nı takip eden muhabirlerden biri oldu. Daha sonra sırasıyla Hürriyet Gazetesi’ne bağlı haftalık Ekonomist Dergisi ve Sabah grubunun Para dergisinde çalıştı. Bir dönem Turizm Yazarları Derneği’nin (TUYED) Başkanlığını yürüten Köfteoğlu, halen çeşitli dergilerde serbest gazetecilik yapıp, bazı kurumlara basın ve turizm danışmanlığı hizmeti veriyor.