Michelin yıldızlı İtalyan mutfağı restoranı Mio ve bir başka Michelin yıldızlı restoran olan Georg’un şefleri, 15-17 Nisan tarihlerinde Beijiglilere ortaklaşa üç günlük yemek şöleni başlattı.

(Li YIngxue /chinadaily.com.cn) — Mio’nun İtalyan şefi Alessio Pirozzi ve Georg’un konuk şefi Wang Bin, başkentteki lokantalara sekiz çeşit özel bir menü hazırlamak için el ele verdi.

Şef Pirozzi, kapari ile sarı kuyruk, kereviz turşusu, dana konsomu, düz maydanoz soslu wagyu dana mantısı ve osceitra havyarı gibi lezzetleri içeren bir menü hazırlıyor. Wang şef ise, alabaşlı havyar, istiridye ve kabaklı güvercin içeren bir yemeğin ardından çikolatalı bir tatlı hazırlıyor.

Otelin genel müdürü Christian Poda, pandemiden dolayı yaşamın tüm lükslerinin eksik geçen bir yılın ardından, merkezinde yemek sunumlarının yer aldığı, iyi yemek konseptlerinin paylaşıldığı bir etkinliğe imza atmaktan dolayı mutlu olduklarını söyledi.

“Sadece bir ziyafeti değil, aynı zamanda güzel bir yaratıcılığı da paylaştık” diyen Poda, “Harika şefleri iş başında görmek her zaman önemli bir ayrıcalıktır. Biz de bu özel etkinlikte bir araya gelen ‘dört elden’ doğan gücün sonuçlarını birlikte kutluyoruz” diye ekledi.